Nuestro objetivo es completar la formación lingüística del alumno insertando una lengua latina como tercera lengua extranjera y promover así el plurilingüismo.
Este proyecto se lleva adelante a través de un convenio firmado entre la Institución y la Societa Dante Alighieri, de tal manera que es esta última quien provee los profesores de italiano.
Los alumnos tienen dos horas de clases de Italiano por semana desde primer año de ES hasta 3º año de Polimodal. Todo el material al que se recurre para la enseñanza del idioma lo provee el Consulado Italiano y abarca desde CDs hasta revistas de actualidad y videos.